Muffins au chocolat au coeur fondant

Ingrédients:

150 g de chocolat grossièrement haché

125 g de beurre grossièrement coupé

3 petites cuillères de café instantané

2 œufs

2 jaunes d’œufs

75 g de sucre

35 g de farine

2 petites cuillères de cacao en poudre

Préparation:

Chauffez le four à la température de 180 degrés

Dans une casserole, mettez le beurre, le chocolat et le café et Faites fondre sur feu doux et mélangeant jusqu’à obtenir un mélange lisse

Laissez refroidir pour 10 minutes à la température ambiante

Transférer ensuite dans un grand bol

Battez les œufs et les jaunes avec le sucre

Ajoutez la farine et mélangez

Ajoutez ensuite le mélange de chocolat et remuez

Versez dans des moules de muffins beurrées et farinées

Faites cuire au four le long de 12 minutes

Sortez du four

Sortez des moules

Saupoudrez par le cacao en poudre et servez