pour bien commencer la journée, rien de tel que de bons petits pains au chocolat briochés, moelleux et cette bonne odeur qui envahit la maison lors de la cuisson, hummm....impossible de résister!!!
Cette recette permet d'obtenir des pains au chocolat, pas vraiment feuilletés mais plutôt briochés et tendres, avec une simplicité étonnante!
Bien sûr, la recette n'est pas de moi, elle a déjà fait le tour de la blogosphère et je l'ai déjà vue sur de nombreux blogs,donc il m'ait impossible de tous les nommer, je citerais entre autres les blogs d'Uneliyaasdebonneschoses et Les Recettes de cuisine de Asmaa.
Passons à la recette!!
Ingrédients :
* 500g de farine
* 240 ml de lait tiède
* 160g de beurre mou
* 80g de sucre
* 2 sachets de levure boulangère ( 1 seul pour moi )
* 1 c. à café de sel
* 1 jaune d'oeuf pour la dorure
* des bâtonnets de chocolat
Préparation :
J'ai préparé la pâte à la main : Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier, et verser le lait tiède petit à petit en travaillant la pâte à la main, il faut que le beurre soit complètement incorporé et que la pâte soit lisse mais non collante. Pétrir quelques minutes. C'est une pâte trèq agréable à travailler, elle est très souple.
Laisser reposer 1h-1h30.
Dégazer la pâte, la diviser en 2 boules et laisser reposer 15 minutes sous un torchon.
Etaler chaque boule de pâte en un rectangle de 20x50 cm et couper 5 bandes de 10 cm dans ce rectangle.
Poser une barre de chocolat au bord de chaque bande, rouler 2 fois puis déposer la seconde barre de chocolat et
rouler à nouveau pour former votre pain au chocolat.
Déposer les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laiser reposer à nouveau 40 minutes.
Dorer les pains avec du jaune d'oeuf et enfourner à 190°C, pour environ 15 minutes.
Bien surveiller la cuisson car les pains dorent rapidement.
On obtient de délicieux petits pains au chocolat qui feront le plaisir des petits comme des grands!!!
Je vous conseille vivement de tester cette recette si vous ne l'avez pas encore fait parce que ça en vaut vraiment la peine, croyez-moi !!!
Et le lendemain, il suffit de réchauffer un peu vos pains au chocolat pour leur rendre leur moelleux!!!
Etaler chaque boule de pâte en un
Voilà, voilà, j'espère que cette nouvelle recette
vous aura plu!
vous aura plu!
