La pate de Nwasser

                                                   

Ingrédients:

500 g de semoule

70 g de farine

225 ml d’eau

40 ml d’huile d’olive

1 cuillère à café de sel

Préparation:

Mélangez tous les ingrédients ensemble et pétrissez très bien

Laissez reposer pour 40 minutes

Divisez la pâte en 3 parties

Étalez en feuilles très fines (Fines le plus possible)

Saupoudrer par la farine  et laissez sécher pour une heure à la température ambiante

Pliez les feuilles et coupez en carrées de 1*1 cm comme il est indiqué dans la photo suivante

Laissez bien sécher

Conservez