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samedi 1 décembre 2012

.Cercles feuilletés à la mozzarella








.Cercles feuilletés à la mozzarella (Pour 8 personnes)
Temps de cuisson : 60 minutes

Ingredients :
•250g de pâte feuilletée
•100g de filet de poulet

•200g de mozzarella
•1 saucisse
•1 œuf battu
•2c.à.s d’huile
•Sel, poivre
Préparation :

Couper le filet de poulet en petits morceaux.
Faire chauffer dans une poêle l’huile, ajouter les morceaux de poulet. Saler, poivrer et laisser dorer en remuant de temps à l’autre. Retirer du feu et égoutter.
Abaisser la pâte feuilletée à 2cm d’épaisseur. Détailler des cercles de 8cm de diamètre, faire une empreinte au centre, en tenant un rouleau verticalement. Dorer le tour des feuilletées à l’œuf battu.
Disposer ces cercles dans une plaque beurrée.
Cuire au four une demi cuisson à 180° C.
Garnir le centre de mozzarella râpée, de morceaux de poulet et d’une rondelle de saucisse.
Enfourner à 180° C environ 15min jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

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